Используя сокращенные структурные формулы соединений, напишите уравнение реакции гидролиза жиров, представленное на рисунке, в основной среде, в качестве реагента используя гидроксид калия! Назовите формулы реагирующих веществ и продуктов по номенклатуре ИЮПАК. Предскажите, где можно было бы использовать этот гидролиз? Кратко поясните ответ!