почему у современного человека подбородок более острый, чем у его предков

Острый подбородок указывает на более слабые жевательные мышцы. Вывод напрашеваетсы сам собой, современный человек употребляет более мягкую пищу, чем его предок. Кроме тог ослабление этой категории мышсц, приводит к ухудшению артикуляции.