твердість C12H22O11 ​

Ответ:

Речовина C12H22O11, що характеризується формулою цукру, визначається як сахароза. Сахароза на практиці є кристалічною речовиною і не має твердості, характерної для металів чи мінералів. Вона є твердою, але не настільки, щоб описати її твердість за шкалою Мооса чи іншими способами вимірювання твердості, як це можна зробити для більш твердих матеріалів, таких як діамант або метали.