Биология 6 дней назад justme8907

Полифенолоксидаза представляет собой фермент, который катализирует реакции, приводящие к потемнению ломтиков яблок.

Какой из следующих распространенных методов уменьшения потемнения яблок частично оказывает свое действие за счет денатурации фермента?

Дополнительные материалы:
Ответ
10
laheduard7

Ответ:

А)лимонный сок правильно