Разрушаются ли гормоны после выполнения своей функции в организме?

нет, не разрушаються

Вообще, этот процесс пока что является достаточно плохо изученным, но, насколько я поняла, гормоны связываются с определенными рецепторами, и комплекс этот так дальше и существует, вызывая уже реакции, для которых он вырабатывался. То есть, не разрушаются.