почему за основу письма в Двуречье был взят клин, а не что-нибудь другое?

Люди писали заточенным стеблем тростника, поэтому м было удобнее оставлять клинообразные отметины

Это связано с материалом, на котором они писали - глинянные таблички . Остро заточенная палочка позволяет регулировать толщину линии, а если её вдавливать под углом, то как раз получаются клинья, именно так шумеры начали делать со временем, для повышения скорости письма (точнее, печати).