как распознать спирт и крахмал

Одноатомный спирт:
Восстанавливает медь из оксида при нагревании (нагреваем на огне медную проволоку, она темнеет. Опускаем в спирт, снова медь)
Многоатомный спирт:
Синее окрашивание с гидроксидом меди
Крахмал: 
Фиолетовое окрашивание с иодом