Где и на что расщепляются белки? Какие ферменты участвуют? Какова среда (кислая, нейтральная, щелочная)? Где всасываются?

Белки расщепляются на аминокислоты .Структура белка определяется ядерной ДНК, а так же генетическая информация тРНК иРНК.Кислая.всасываются в кровь